En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Arabiata Soslu Makarna Tarifi

bk Makarna Tarifleri 06.Ara.2020 2 görüntülenme 0 yorum

Arabiata Soslu Makarna Tarifi

arrabiata soslu makarna

Malzemeler;

  • 1 paket penne makarna
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

  • 5 adet büyük boy domates
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kurutulmuş chili biberi
  • 10 adet fesleğen yaprağı
  • 1 adet küp şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
  • 2 çay kaşığı tuz

Arabiata Soslu Makarna Tarifinin Püf Noktası

  • Makarnanızı süzdükten sonra soğuk suyun altına bırakmayın. Soğuk suyla şokladığınız takdirde sosu tam olarak içerisine çekmeyecektir.

Hazırlanışı;

  1. Sosunuzun malzemelerini hazırlayarak işe başlayın. Domatesleri iyice yıkayın ve rendeleyin.
  2. Soğanlarınızı da aynı boyutlarda minik minik doğrayın. Sarımsakları hafifçe ezin ve doğrayın.
  3. Kurutulmuş chili biberini sıcak suyun içinde bir miktar bekletin, yumuşamasını sağlayın. Hafifçe yumuşayan biberi minik boyutlarda doğrayın. Fesleğenleri de ince ince kıyın.
  4. Bu sırada orta boy bir tencerenin içerisine suyu ilave edin. Kaynama noktasına geldiğinde içine yağ, tuz ve makarnayı ekleyin.
  5. Makarna pişerken bu sırada sosunuzu hazırlamaya başlayın. Orta boy bir sos tenceresinin içerisine zeytinyağı ve soğanları alın, hafifçe kavurmaya başlayın.
  6. Ardından sarımsakları ve biberi ilave edin. Bu sırada küp şekeri de ekleyin. Şeker eridiğinde domatesleri ekleyin.
  7. Sosunuzun kıvam almaya başladığında son olarak fesleğenlerini ekleyin. Dilediğiniz kıvamda pişirdiğiniz makarnayı süzün ve arada bir karıştırarak bekletin.
  8. Kıvam alan sosunuzun içerisine baharatları ve tuzu ilave edin. Ocaktan alın.
  9. Bir tencerenin içerisine makarna ve sosu ekleyin. İyice karıştırın. Sıcak sıcak servis edin.

Arabiata Soslu Makarna Tarifinin Servis Önerisi

  • Dilerseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ya da sevdiğiniz başka bir peynir serperek servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

3 Yorum

568 Yemek Tarifi

8 Üye

6 Ziyaretçi