Cevizli Labneli Köz Patlıcan Salatası Tarifi

bk Salata Tarifleri 29.Oca.2021 4 görüntülenme 0 yorum

Cevizli Labneli Köz Patlıcan Salatası Tarifi

Malzemeler;

Salata için:

• 5 adet patlıcan
• 1 paket labne peyniri
• 1 avuç ceviz
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam tuz

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tutam pul biber

Hazırlanışı;

1. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yıkayıp yerleştirdiğiniz patlıcanları önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika közleyin.
2. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
3. Derince bir kaba labneyi, kırık cevizleri, ince doğranmış maydanozları, doğranmış patlıcanları, rendelenmiş sarımsakları ve bir miktar tuzu da ekledikten sonra güzelce karıştırın ve bir servis tabağına alın.
4. Üstüne sızma zeytinyağını gezdirin ve bir tutam biberi de serptikten sonra servis edin. Afiyet olsun.