El Açması Peynirli Börek Tarifi

El Açması Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• Yaklaşık 5-6 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz (peynirli yaptığım için 2 tatlı kaşığı eklemedim çok gelir diye tadı tam istediğim gibi oldu)

İç malzemesi;

• Siz istediğiniz içi kullanabilirsiniz ben
• Çökelek, kaşar, beyaz peynir karıştırdım (lezzetli oluyor)
• 7-8 dal maydanoz

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Az tereyağı (eritilecek)
• Çörekotu

El Açması Peynirli Börek Tarifi Yapılışı

1. Unu genişçe bir kaba alıyoruz .
2. Tuzu ve suyu ekleyip kıvama gelene kadar elimiz hamurdan çıkana kadar güzelce yoğuruyoruz.
3. Daha sonra 6 bezeye ayırıyoruz.
4. Tabak büyüklüğünde merdaneyle açıp hamurları yağlıyoruz.
5. 10 dk bekletiyoruz.
6. Bu arada içimizi hazırlayalım.İç malzemelerini bir kapta karıştıralım.
7. Daha sonra hamurları tek tek elimizle açıyoruz yağladığımız için kolay açılıyor ve incecik oluyor.
8. Açılan hamuru hazırladığımız içle buluşturup şeklini veriyoruz.Rulo şeklinde sarıp tepsimize diziyoruz.
9. Hepsini yaptıktan sonra az  tereyağını eritip  (üstü biraz daha çıtırlı olsun diye ekledim) yumurta sarısını üstüne sürüyoruz .
10. Çörekotu serpiştirip 180-200 derecede pişiriyoruz vee afiyet olsun güzel böreğimiz hazır .