Ev Yapımı Ketçap Tarifi

bk Sos Tarifleri 02.Oca.2021 1 görüntülenme 0 yorum

Ev Yapımı Ketçap Tarifi

Malzemeler;

• 3 küçük parça soğan
• 2 kilogram domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı (1 parmak eksik)elma sirkesi
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Ev Yapımı Ketçap Tarifinin Püf Noktası

• Domates ne kadar kırmızı ve güzel kokuluysa ketçap da o kadar lezzetli olur.

Hazırlanışı;

1. Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağında karamelize olana kadar kavurun.
2. Domatesleri kabuklu haliyle doğrayıp soğanın üzerine ekleyin.
3. Baharat, sirke ve şekeri ekleyip kısık ateşte, kapağı kapalı bir şekilde 40 dakika pişirin.
4. Robottan geçirip süzgeçle süzün. Afiyet olsun.