En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Fasulye Turşusu Tarifi

AspavA Turşu Tarifleri 30.Kas.2020 0 görüntülenme 0 yorum

Hazırlıklar Başlasın Fasulye Turşusu Tarifi

Merhaba sevgili arkadaşlar ''Limon mu? Sirke mi?'' diye başlayabiliriz bu tarifimize. Ne de güzel filmdir Neşeli Günler. Bize kattıkları, yüreklerinin güzellikleri tartışılamaz.

fasulye tursusu

Limon mu sirke mi diye birbiriyle tatlı tatlı atışan Adile Naşit ve Münir Özkul'un sesleri, her turşu yapışımızda aklımızın bir yerinden belki de kalbimizin tekrar tekrar yankılanır. Ama biz Adile Naşit'in tarafındayız her daim. Turşuyu sirkeli sevenlerdeniz.

Bu tarifi de Adile Naşit yöntemiyle zenginleştiriyoruz. Kış hazırlıkları başlasın, dolsun kavanozlar, kilerler. Afiyetler olsun

Fasulye Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg.taze fasulye
  • 5 su bardağısu
  • 4 dişsarımsak
  • 1 çay bardağısirke
  • 2 yemek kaşığıkaya tuzu(veya deniz tuzu)

Fasulye Turşusu Tarifinin Püf Noktası

Aslında her turşunun kolayca yapılmasını sağlayan tek bilgi, 1 lite suya 1 çay bardağı sirke ve 2 yemek kaşığı kaya tuzu ilave etmek ve sabırla beklemektir.

Fasulye Turşusu Tarifinin Pişirme Önerisi

Fasulyelerin fazla haşlanıp, yumuşamamasına özen gösterin.

 

Fasulye Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fasulyelerin kenarlarını alın ve ortadan ikiye bölün.

  2. Fasulyeleri fazla yumuşamayacak şekilde 15-20 dakika haşlayın.

  3. Kaynayan suyun içinde kaya tuzunu eritin. Soğutun ve sirkeyi ilave edin.

  4. Haşlanmış fasulyelerin suyunu süzüp, soğutun.

  5. Hazırladığınız kavanozların yarısına fasulyeleri doldurun.

  6. Sarımsakları orta kısmına koyun ve üzerini fasulye ile doldurun.

  7. Kepçe yardımıyla hazırladığınız tuzlu sirkeli karışımı yavaş yavaş ilave ederek doldurun. Kapağını sıkıca kapatın ve 15-20 gün güneş görmeyen kuru bir dolapta bekletin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Fasulye Turşusu Tarifinin Servis Önerisi

Et yemeklerinin yanına pek yakışıyor bizden söylemesi.

 

Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

3 Yorum

568 Yemek Tarifi

8 Üye

0 Ziyaretçi