En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Fırında Karışık Etli Dolma Tarifi

AspavA Et yemekleri 26.Kas.2020 16 görüntülenme 0 yorum

Baş Tacı Olacak Fırında Karışık Etli Dolma Tarifi

çok güzel görünen ve lezzetine doyamıyacağınız Nar gibi kızarsın, akşam yemeğinizin baş tacı olsun! Fırında karışık dolma tarifi ile akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir dolma hazırlayacaksınız.

etli dolma tarifi

Fırında Karışık Etli Dolma Tarifi İçin Malzemeler

 

  • 1/2 kilogramdolmalık biber
  • 2 adetpatlıcan
  • 2 adetkabak
  • 1 adetdomates
  • 250 gramkıyma
  • 1 çay bardağıpirinç
  • 1 adetsoğan
  • 2-3 dişsarımsak
  • 1 tatlı kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıkimyon
  • 1 tatlı kaşığıpul biber
  • 1 yemek kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 2,5 su bardağısu(üzeri için)
  • 1/2 yemek kaşığısalça(üzeri için)

Fırında Karışık Etli Dolma Tarifinin Püf Noktası

Tencerede dolma pişirirken iç harcı çiğden yapsak da, fırın öncesinde kavurma işimizi kolaylaştırır. Aksi takdirde fırında pirinçlerin pişmesi uzun sürebilir ve kıtır kalabilirler.

 

Fırında Karışık Etli Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dolmalık biberlerin içini çıkarıp yıkıyoruz.

  2. Patlıcanları ikiye bölüp içlerini bir tatlı kaşığı ile nazikçe oyuyoruz ve tuzlu suya bırakıyoruz.

  3. Kabakların üzerini çatalla çizip ortadan ikiye bölüp içlerini oyuyoruz.

  4. Domatesin de içini oyuyoruz ve kenara alıyoruz.

  5. Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alıyoruz, sıvı yağda sotelemeye başlıyoruz

  6. Salçayı ve pirinci ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

  7. 2 çay bardağı su ekleyip kısık ateşte çeviriyoruz. Çok pişirmeyeceğiz, fırında da pişme süresi olacak.

  8. Tavayı ocaktan almadan önce tüm baharatları, maydanozu, sarımsağı da ekliyoruz.

  9. Dolmalarımızı harçla doldurup fırın kabı, borcam veya fırın tepsisine diziyoruz ve salçalı su karışımını dolmaların üzerilerinden kaba döküyoruz. Fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

3 Yorum

568 Yemek Tarifi

8 Üye

2 Ziyaretçi