En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Harput Köftesi Tarifi

bk Köfte Tarifleri 16.Ara.2020 2 görüntülenme 0 yorum

Harput Köftesi Tarifi

harput koftesi

Malzemeler;

  • 500 gram dana kıyma
  • 1 su bardağıince bulgur
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
  • 1 adet yumurta

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan
  • 2 su bardağı su

Hazırlanışı;

  1. Bir kasede kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz, pul biber, kuru reyhan ve yumurtayı karıştırarak, yoğurun.
  2. Misket köfte büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
  3. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve üzerine salçayı ilave ederek kavurun.
  4. Üzerine kuru reyhanı da ekleyip kavurduktan sonra suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  5. Kaynayan salçalı suyun içerisine köfteleri ekleyin ve bulgurlar şişene kadar pişirin.
  6. Pişen köfteleri servis tabağına alın ve suyu ile birlikte servis edin. Dilerseniz taze reyhan veya maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

3 Yorum

568 Yemek Tarifi

8 Üye

2 Ziyaretçi