En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Haydari Tarifi

Gülhan Meze Tarifleri 03.Ara.2020 13 görüntülenme 0 yorum

                           Haydari Tarifi

haydari yeni

Temelde tat ve kıvamını veren süzme yoğurt, nane, sarımsak ve zeytinyağıyla hazırlanan enfes meze haydari tarifini arzu ettiğiniz taze ve kuru baharatlarla çeşnilendirebilirsiniz. Meze sofralarının baş tacı olan lezzetlerinden başında gelen haydari, sıcacık ekmekle afiyetle yenir. Ekonomik ve yapımı da bir o kadar pratik olan haydari, meze tariflerinin en sevilenlerinden de biri. Haydari severleri tarifimize alalım. Karşınızda nefis mi nefis haydari tarifi!

Biz tercihimizi süzme yoğurda çok yakışan ceviz içinden yana kullandık.Siz dilerseniz cevizsiz de hazırlayabilirsiniz. 

         Haydari Tarifi İçin Malzemeler

              200 gramsüzme yoğurt
  • 50 grambeyaz peynir
  • 2 dişsarımsak
  • 4 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığınane
  • 1/3 çay bardağıince çekilmiş ceviz içi
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • Haydari Tarifinin Püf Noktası

    Haydari yapımında beyaz peynir kullanmanız mezenin kıvam ve tadını arttıracaktır.

    Haydari Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Süzme yoğurdu karıştırma kabına alın. Beyaz peyniri rendeledikten sonra karıştırma kabına aktarın.

    2. Küçük parçalar halinde kestikten sonra havanda tuzla ezdiğiniz sarımsakları yoğurda katın.

    3. Zeytinyağını küçük bir tavada kızdırın. Ceviz içini ekleyip 2 dakika kadar soteleyin. Son olarak nane eklediğiniz kızgın yağ karışımını nane kokusu çıkınca ocaktan alın.

    4. Tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla karıştırdıktan sonra haydariyi servis tabağına alın. Soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.

    Haydari Tarifinin Servis Önerisi

    Servis tabağına aldığınız haydariye ince kıyılmış dereotu ekleyebilir, maydanoz yapraklarıyla süsledikten sonra servis edebilirsiniz.Kullandığınız sarımsak miktarını arzu ettiğiniz oranda azaltıp arttırabilirsiniz.

Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

3 Yorum

568 Yemek Tarifi

8 Üye

0 Ziyaretçi