En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Karnabahar Pane Tarifi

Gülhan Sebze Yemekleri 01.Ara.2020 0 görüntülenme 0 yorum

Karnabahar Pane Tarifi

Küçük küçük çiçeklere ayrılan kızartmasından salatasına pek çok çeşidi yapılan karnabahar sevilmez mi hiç? Sevilir elbette, çıtır çıtır kızartılmak yerine panelenip yüksek ısıda fırında da pişirilir. Karnabahar pane tarifi tam da bu aşamada imdada yetişir. Fırından çıkan mini mini karnabaharlar; domates soslara, karamelize soğanlı dip soslara olmadı sarımsaklı yoğurt ya da mayonez-ketçap karışımına batırılıp yenir. 

karnabahar pane  tarifi

Karnabahar Pane Tarifi İçin Malzemeler

 

  • 1 adetorta boy karnabahar
  • 2 adetyumurta
  • 2 yemek kaşığıgaleta unu (arzuya göre mısır unu)
  • 1 yemek kaşığıun
  • 1 yemek kaşığıyoğurt
  • 4 yemek kaşığızeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
  • 1/2 tatlı kaşığıpul biber
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1/4 çay kaşığıtoz zerdeçal

Üzeri için:

  • 1 çay bardağırendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre)

    Karnabahar Pane Tarifinin Püf Noktası

    Karnabaharları kaynar suda kısa süre haşlamaya özen gösterin. Fazla sularını dikkatli bir şekilde süzüp üzerlerini kurulayın.

    Karnabahar Pane Tarifinin Pişirme Önerisi

    Arzu ettiğiniz kuru ve taze baharatları, haşlanmış karnabaharları buladığınız karışıma ekleyebilirsiniz.Yumurtalı karışıma buladığınız karnabaharları derin yağda, fritözde de kızartabilirsiniz.

     

    Karnabahar Pane Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Bol suda yıkayıp kök kısmını aldığınız ve yapraklarını temizlediğiniz karnabaharı küçük çiçeklerine ayırın.

    2. Az miktarda limon suyu ve un ilave ettiğiniz kaynar suda diriliği gidene kadar, kısa süre haşlayın. Haşlama suyunu süzdüğünüz karnabaharları buzlu suya alıp şoklayın. Kısa bir süre buzlu suda beklettiğiniz karnabaharların suyunu süzüp fazla sularını kağıt havlu yardımıyla alın.

    3. Derin bir kasede; yumurta, yoğurt, zeytinyağı, un, galeta unu, pul biber, tuz, karabiber ve toz zerdeçalı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

    4. Haşlayıp şokladıktan sonra fazla suyunu aldığınız karnabaharları hazırladığınız karışıma bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

    5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar kızartın. Kısa bir süre için fırından alıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serptiğiniz karnabaharları peynirler kızarana kadar yeniden fırınlayıp arzu ettiğiniz dip sos ilavesiyle sevdiklerinizle paylaşın.

    6.  

     
     
Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

3 Yorum

568 Yemek Tarifi

8 Üye

1 Ziyaretçi