En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Karnıyarık Tarifi

Gülhan Sebze Yemekleri 09.Ara.2020 0 görüntülenme 0 yorum

Karnıyarık Tarifi

karniyarik

Sofraların olmazsa olmazı, pilavın sevdalısı, cacığın en iyi dostu, yemek tariflerinin gözdesi, anneye bolca sipariş verilen karnıyarık hazırlıyoruz. Patlıcanları kızartmak istemeyen fırınını önceden ısıtsın.Karnıyarık tarifinde başrol malzememiz her zaman olduğu gibi sebzelerin en çok kıskanılanı patlıcan. Kendisi malumunuz üzerine binlerce yazıda en çok sevilen sebze olarak yer almıştır. Yine karnıyarık tarifinde öne çıkan bir diğer malzeme ise, karnıyarığı imam bayıldıdan ayıran kıyma. Kendisi karnıyarık tarifini de lezzet getiriyor.O yüzden hazır edin patlıcanı, kıymayı, soğanı, zeytinyağını bu akşam misler gibi karnıyarık yapalım..

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

Karnıyarık için:

  • 6 adetorta boy patlıcan
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 adetbüyük boy kuru soğan
  • 2 adetyeşil biber(iç harcı için)
  • 350 gramkıyma
  • 2 dişsarımsak
  • 1/2 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1/2 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 2 adetdomates
  • 6 adetorta boy yeşil sivri biber
  • 1 avuçmaydanoz

Kızartmak için:

  • 1 su bardağıayçiçek yağı
  • Karnıyarık Tarifinin Pişirme Önerisi

    Patlıcanlar kızardığı zaman lezzeti artan (kabul etmek gerek) karnıyarığı, daha sağlıklı bir şekilde hazırlamak isterseniz patlıcanları, üzerine zeytinyağı sürüp fırında közledikten sonra pişirebilirsiniz.

     

     

    Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Bol suda yıkadığınız patlıcanları, pijamalı şekilde soyun ve tuzlu suda bekletin.

    2. 3 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada kızdırın. Yemeklik doğradığınız 1 adet soğanı da üzerine ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 2 adet doğranmış yeşil biberi ilave edip kavurmaya devam edin.

    3. 350 gram orta yağlı kıymayı da ekleyin ve kavrulmakta olan soğanlarla birlikte renk alıp, suyunu çekene kadar pişirin.
    4. 350 gram orta yağlı kıymayı da ekleyin ve kavrulmakta olan soğanlarla birlikte renk alıp, suyunu çekene kadar pişirin.
    5. 2 adet küp doğranmış domatesi ekleyin, 5 dakika kadar pişirdikten sonra ocağın altını kısın ve bir avuç doğranmış maydanozu ekleyip son kez karıştırarak ocaktan alın.
    6. Acısını alıp, pijamalı soyduğunuz 6 adet patlıcanı kızartın.
    7. Fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin.
    8. Orta kısımlarından patlıcanları yarın.
    9. Patlıcanların üzerine birer cherry domates ve biber dilimleri ekleyin.
    10. Karnıyarıkları önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirdikten sonra, sıcak olarak, dilerseniz tereyağlı pirinç pilavı eşliğinde servis edin, afiyet olsun!
Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

2 Yorum

565 Yemek Tarifi

8 Üye

5 Ziyaretçi