Kinoa Salatası Tarifi

Malzemeler;
- 130 gram kinoa
- 1 demet maydanoz
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1/2 çay kaşığı tuz
Kinoa Salatası Tarifinin Püf Noktası
Kinoayı haşlayacağınız su, 1 ölçüye 1,5 ölçü ağırlığında olmalıdır. 130 gram kinoa için 195-200 ml. su kullanabilirsiniz.
Hazırlanışı;
- Kinoayı bol suda yıkayın, fazla suyunu süzdürün.
- Ölçülü su ve tuzu orta boy bir tencereye alın. Tencereye aldığınız kinoayı, bir taşım kaynattıktan sonra altını kısıp tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişmeye bırakın. 5-10 dakika kadar demlendirin.
- Doğranmış maydanoz, domates ve salatalığı bir kasede karıştırın. Demleyip dinlendirdiğiniz kinoayı bu karışıma ekleyin.
- Sos karışımı için gerekli tüm malzemeleri karıştırın.
- Zeytinyağlı sos karışımını hazırladığınız kinoalı karışıma katıp iyice karıştırın.
- Bekletmeden servis edin. Afiyetler olsun!
Kinoa Salatası Tarifinin Servis Önerisi
- Yeşillik olarak, maydanoza ilave olarak dereotu veya biraz kereviz yaprağı da kullanabilirsiniz.Rokfor yerine keçi peyniri ya da eski kaşar gibi yoğun tatlı bir peynir kullanmayı tercih edebilirsiniz.