En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Kırmızı Soğan Turşusu Tarifi

bk Turşu Tarifleri 27.Ara.2020 0 görüntülenme 0 yorum

Kırmızı Soğan Turşusu Tarifi

sogan tursusu

Malzemeler;

  • 3 adet orta boy kırmızı soğan
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • 1 adet defne yaprağı

Kırmızı Soğan Turşusu Tarifinin Püf Noktası

  • Turşuyu farklı büyüklüklerde kavanozlara hazırlamak isterseniz kavanozların 2/3'ünü üzüm sirkesiyle, üzerini ise içme suyuyla doldurun.Kullandığınız kavanozların temiz, kuru ve kapaklarının sıkıca kapanıyor olmasına dikkat edin.Aroma vermesi için arzu ettiğiniz tane baharatları turşu kavanozuna ekleyin.Kapağını açtığınız turşuyu buzdolabında muhafaza edip 2-3 hafta içinde tüketin.

Hazırlanışı;

  1. Kabuğunu soyduğunuz kırmızı soğanları yarım ay şeklinde piyazlık doğrayın.
  2. Piyazlık doğranmış soğanları derin bir karıştırma kabına alın. Tuzla ovup 10 dakika kadar bekletin.
  3. Kırmızı soğanları kavanoza alıp üzerine sirkesi ekleyin. Üzerini toz şekerle karıştırdığınız içme suyuyla doldurun. Kişniş tohumu, tane karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
  4. Kapağını sıkıca kapattığınız turşu kavanozunu buzdolabına kaldırın. En az bir gün boyunca beklettikten sonra kullanmaya başlayın.

Kırmızı Soğan Turşusu Tarifinin Servis Önerisi

  • Kırmızı soğan turşusunu hazırlarken kullandığınız kavanozun alacağı sıvı miktarını önceden hesaplayıp doğranmış soğanlarla birlikte 2 dakika kadar kaynatabilirsiniz. Turşuyu bu şekilde hazırlayacaksanız; ılık salamura karışımını soğanların üzerine doldurup kapağını kapatıp ters çevirdiğiniz turşu kavanozlarını ılınana kadar oda ısısında bekletin. Sonrasında buzdolabına kaldırın.
Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

2 Yorum

565 Yemek Tarifi

8 Üye

4 Ziyaretçi