En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Kırşehir'in Lezzeti Besmeç Tarifi

Gülhan Köfte Tarifleri 13.Ara.2020 0 görüntülenme 0 yorum

Kırşehir'in Lezzeti Besmeç Tarifi

besmec tarifi

Kırşehir'e ait bir lezzet denemesi yaşamak istiyorsanız doğru seçim! Sağlıklı, hafif ve bir o kadar lezzetli bir köfte tarifi ile karşınızdayız! Besmeç tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar buyurun.

Besmeç Tarifi İçin Malzemeler

 

  • 1 su bardağıköftelik ince bulgur
  • 1 adetyumurta
  • 1 adetrendelenmiş kuru soğan
  • 1/2 demetkıyılmış maydanoz
  • 1/2 kilogramyağsız kıyma
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 çay kaşığıkırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 silme tatlı kaşığıtuz
  • 2 dişsarımsak (arzuya göre)

Besmeç Tarifinin Püf Noktası

Malzemeleri teker teker ekleyerek ilerlerseniz daha iyi bir kıvamda köfte elde edebilirsiniz. Ne kadar iyi yoğurursanız o derece lezzetli bir köfte yapmış olursunuz.

Besmeç Tarifinin Pişirme Önerisi

Fansız fırında alt üst ayarda pişirme köftelerin kuruyup sertleşmesini önleyecektir.

 

Besmeç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulgura üzeri geçinceye kadar sıcak su ilave edip ıslatalım. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.

  2. Bir kaba kıymamızı alalım, üzerine yumurtamızı kırıp kıymaya iyice yedirelim.

  3. Karışıma salçaları da ekleyip yoğuralım.

  4. Sonrasında rendelenmiş soğanı ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyip yoğurmaya devam edelim.

  5. Sarımsak ekleyecekseniz bu aşamada rendeleyip ekleyebilirsiniz.

  6. Daha sonra dinlenmiş bulguru da karışıma ekleyip iyice yoğuralım.

  7. Son olarak baharatları da ekleyip yumuşak bir köfte kıvamı elde edene kadar yoğurmaya devam edelim.

  8. Yoğurma işlemi bitince köftelerimizi teker teker yuvarlayarak hafif basık şekilde yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.

  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fansız alt üst pişirme programında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Besmeç Tarifinin Servis Önerisi

Yanında mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.

Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

2 Yorum

568 Yemek Tarifi

8 Üye

0 Ziyaretçi