En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi

bk Çorba Tarifleri 27.Ara.2020 1 görüntülenme 0 yorum

Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi

kremali tavuk corbasi

Malzemeler;

  • 1 adet kemikli tavuk göğsü
  • 6 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 200 ml.krema
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Servisi için:

  • 4 dal dereotu (arzuya göre maydanoz)

Kremalı Tavuk Çorbası Tarifinin Püf Noktası

  • Kremayı ekledikten sonra çorbayı kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.

Kremalı Tavuk Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

  • Arzuya göre çorbaya tel ya da arpa şehriye ekleyebilirsiniz.Arzuya göre kremayı yumurta sarısıyla karıştırdıktan sonra çorbaya katabilirsiniz.Tavuk suyuna havuç, kuru soğan, maydanoz, tane karabiber, defne yaprağı ekleyip daha aromalı hale getirebilirsiniz.

Hazırlanışı;

  1. Bol suda yıkadığınız ve temizlediğiniz kemikli tavuk göğsünü derin bir tencereye yerleştirin.
  2. Soğuk su ilave ettiğiniz tavuk göğsünü, orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın. Suyun berrak olması için; haşlama esnasında yüzeye çıkan köpükleri kevgirle alın.
  3. Haşlanan tavuk göğsünü sudan çıkartın. Kemik, deri ve kıkırdak kısımlarını ayıkladıktan sonra göğüs etini küçük parçalar halinde ditin.
  4. Tereyağını ayrı bir tencerede eritin. Köpüren tereyağına unu katıp, hafif bir renk alana kadar kısık ateşte kavurun.
  5. Süzdürdüğünüz sıcak tavuk suyunu kavrulmuş una azar azar katıp, topaklanmaması için çorba karışımını bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
  6. Tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi ekleyin. Krema ve ditilmiş tavuk göğüs etini eklediğiniz çorbayı kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
  7. Krema ve unlu meyane harcıyla kıvam alan sıcak çorbayı, servis kaselerine aldıktan sonra incecik kıyılmış dereotu ya da maydanoz ilavesiyle servis edin.
Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

3 Yorum

568 Yemek Tarifi

8 Üye

3 Ziyaretçi