En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Mantar Sote Tarifi

AspavA Sebze Yemekleri 26.Kas.2020 35 görüntülenme 0 yorum

mantar sote tarifi

Mantar sote tarifini vermeden önce size şöyle güzel bilgiler verelim istedik. ''Mantar nasıl pişirilir? Mantar soyulur mu? Yıkanırsa ne olur?'' gibi sorular aklınızı kurcalıyorsa işte kısa kısa püf noktaları! 

Mantarı ayıklaması, temizlemesi, yıkaması derken çok çelişkiye düştüğümüz doğrudur. Evet mantar yıkanmaz, sebebi direkt su ile temasında kararması ve yemeğinizin görüntüsünü bozması. Ama bizler içimize sindiremediğimiz için, direkt su teması olmadan içimize en çok sinecek şekilde temizlemeyi kendimize görev edindik. En kolay yöntemi incecik akan suyun altında çok kısa tutup, sonrasında iyice kurulamak hatta ve hatta mantarların baş kısımlarını sap kısımlarından itibaren soymak. Bunların hepsi mantarı güvenle yemek için bulduğumuz nefis yöntemler.

Eh hazır ayıklamışken bol bol mantara doyalım istedik ve güvecimizi, tenceremizi şenlendirecek bir sote tarifi paylaşalım istedik. Mantarların eşsiz lezzetini soğanlarla destekledik ve akşam yemeğinizi et veya tavuk tüketmeksizin proteine boğduk. Anlatması bize mantarın kültürlüsünü seçmek size düştü.

Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paketkültür mantarı
  • 2 adet orta boysoğan
  • 3 adetdomates
  • 3 dişsarımsak
  • 3 adetyeşil biber
  • 1 yemek kaşığısalça
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 tutammaydanoz

Mantar Sote Tarifinin Püf Noktası

Mantarları kararmaması için su ile temas ettirmeyin.

Mantar Sote Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz sotelenen malzemeleri güvece alıp kapağını kapatarak, daha uzun pişirebilirsiniz.

Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tavanın içerisine bir miktar sıvı yağ koyup doğradığınız soğanları, sarımsağı koyup kavurun.

  2. Daha sonra üzerine biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
  3. 1 yemek kaşığı salça ve 1 çay kaşığı pul biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
  4. İnce ince doğradığınız mantarları malzemelere ekleyip kavurun.
  5. Son olarak kabuklarını soyup küp halinde kestiğiniz domatesleri ve tuzu ekleyerek yemek suyunu çekene kadar pişirin.
  6. Biraz maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Mantar Sote Tarifinin Servis Önerisi

İnce kıyılmış maydanoz yemeğe hem renk hem lezzet katıyor. Denemelisiniz.

 

Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

3 Yorum

568 Yemek Tarifi

8 Üye

2 Ziyaretçi