En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi

AspavA Reçel Tarifleri 27.Kas.2020 0 görüntülenme 0 yorum

Rengiyle Aklınızı Çeler Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi

Elinizi çabuk tutun. Yavaş yavaş uğurlamaya başladığımız mürdüm erikleri, kış aylarında keyif ve afiyetle tüketebileceğiniz, arkadaşlarınıza hediye etmek isteyebileceğiniz bir reçele dönüşebilir.

Krep hamurunu tavaya dökün, geliyoruz.

murdum erigi receli

 

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

 

  • 1 kilogrammürdüm eriği
  • 5 su bardağıtoz şeker
  • 1 su bardağısu
  • 1 adetçubuk tarçın
  • 5 adetkaranfil
  • 1 tatlı kaşığıtereyağı
  • 1/2 adetlimon suyu

Arzuya göre:

  • 1 yemek kaşığıgül suyu

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifinin Püf Noktası

Yüzeye çıkan köpükleri temizleyerek reçeli kaynatmaya devam edin.Reçelin olup olmadığını anlamak için küçük bir cam tabağa aldığınız reçeli soğuyana kadar bekletin. Reçel tabakta dağılmıyorsa olmuştur aksi takdirde pişirme işlemini 2-3 dakika daha sürdürün.

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre pişirme esnasında reçele kabuksuz badem ekleyebilirsiniz.

 

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz mürdüm eriklerini, ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın.

  2. Derin bir tencereye aldığınız mürdüm eriklerinin üzerine toz şekeri ekledikten sonra kapağını kapatıp, suyunu bırakması için 5 saat kadar bekletin.

  3. Toz şeker ile birlikte kendi suyunu bırakan eriklere; su, çubuk tarçın ve karanfil ekleyin.

  4. Kısık ateşte, dibinin tutmaması için aralarda tahta bir kaşıkla karıştırarak reçeli yaklaşık 40 dakika kadar kaynatın. Çok fazla köpürmemesi ve parlaklık kazanması için tereyağını bu aşamada ekleyin.

  5. Limon suyunu ilave edip, 10 dakika daha pişirdikten sonra kıvam alan reçeli ocaktan alın. Soğuması için oda sıcaklığında bekletin.

  6. Reçeliniz hazır. Arzuya göre bu aşamadan sonra reçelin içinde yer alan, tadını veren karanfil ve çubuk tarçını çıkartın. Gül suyunu ekleyip, hafif bir şekilde reçeli karıştırdıktan sonra kavanoza doldurun.

  7. Ağzını sıkı bir şekilde kapattıktan sonra kuru ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin, sevdiklerinizle paylaşın.

 

 

Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

3 Yorum

568 Yemek Tarifi

8 Üye

0 Ziyaretçi