En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Pirinçli Kabak Mezesi - Girit Yöresinin Vazgeçilmez Sofra Mezesi

Disgust Meze Tarifleri 28.Kas.2020 13 görüntülenme 0 yorum

prinçli kabak mezesi

Yemeğe doyamayacağınız bir meze tarifi ile geliyoruz. Tadı efsane güzel, yapılışı da çok keyifli olan bu güzeller güzeli meze, Girit mutfağından sizin için geliyor. İçindeki kabağın yağda kavrulmuş lezzeti ile damak çatlatırken, taze soğan, maydanoz ve dereotunun verdiği ferahlık ile zirveye oynuyor. En güzel muhabbet sofralarınızda kendisine yer bulacak olan bu leziz tarifi çok seveceksiniz. Ellerinize sağlık.

Pirinçli Kabak Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 demettaze soğan
  • 2,5 çay bardağısu
  • 1 çay bardağıpirinç
  • 4 adetkabak
  • 1/2 demetdereotu
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
     
  • 3 dişsarımsak
  • 6 yemek kaşığıyoğurt
  • 1 çay kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber

giritin kabak mezesi

Pirinçli Kabak Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Taze soğanları, maydanozu ve dereotunu ince ince doğrayın.

  2. Zeytinyağını bir tavaya alın ve doğradığınız taze soğanları güzelce kavurun. İçine rendelediğiniz kabakları ekleyin. İçine yıkanmış pirinci ve suyu ekleyin.

  3. Kabaklar suyu çekene dek pişirin.

  4. Ardından dereotu ile maydanozu ekleyip karıştırın.

  5. Ayrı bir kasede sarımsaklı yoğurdu hazırlayın ve kabaklı karışım soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurtla birleştirip karıştırın..

  6. Zeytinyağını kızdırıp, biberi kavurun ve üstüne gezdirip servis edin.  Afiyetler olsun!

 
 
 
Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

3 Yorum

568 Yemek Tarifi

8 Üye

2 Ziyaretçi