En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Salepli Kek Tarifi

bk Kek Tarifleri 21.Ara.2020 2 görüntülenme 0 yorum

Salepli Kek Tarifi

salepli kek

Malzemeler;

Kek İçin:

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1-2 damla limon suyu
  • 1 paket toz salep

Karamel Sos İçin:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 125 gram tereyağı
  • 1,5 paket krema

Hazırlanışı;

Kekin Hazırlanışı:

  1. Fırını 165 dereceye ayarlayın.
  2. Yumurta ve şekeri 5-10 dakika çırparak kabartın.
  3. Unu, salep ve tarçını karışıma yavaş yavaş ekleyin. En son kabartma tozunu ekleyin ve üzerine limon suyunu ilave edin.
  4. Süt ve zeytinyağını da ekleyip karışımı 2 dakika daha çırpın ve yağlanıp unlanmış fırın kabına dökerek fırınlayın.
  5. Yaklaşık 30-35 dakika pişirin ve sonrasında kürdanla nemini kontrol ederek pişme süresini ayalayın.
  6. Kekinizi kalıptan çıkartmak için acele etmeyin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartın ve dinlendirin.

Karamel Sosun Hazırlanışı:

  1. Şekeri bir sos tavasına alın ve tavayı kısık ateşte ocağa koyun.
  2. Karamelize olana kadar spatula yardımıyla çevire çevire karıştırın.
  3. Altın rengine gelen karameli ocaktan alın ve dikkatlice krema ve tereyağını ilave edin. Bu aşamada yoğun sıcak buhar çıkışı olacaktır. Dikkat edin.
  4. Kekin üzerine hazırladığınız karamel sosu dökerek servis edin. İşte bu kadar afiyet olsun.

 

Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

2 Yorum

565 Yemek Tarifi

8 Üye

7 Ziyaretçi