En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Sebzeli Omlet Tarifi

bk Kahvaltılık Tarifler 30.Kas.2020 3 görüntülenme 0 yorum

Sebzeli Omlet Tarifi

sebzeli omlet

Malzemeler;

  • 3 adet yumurta
  • 1 adet orta boy haşlanmış patates
  • 2 yemek kaşığısüt
  • 1 adet büyük boy domates
  • 1 adet orta boy yeşil biber
  • 1 adet orta boy kırmızı biber
  • 3 ade tmantar
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1/4 demet çok küçük doğranmış maydanoz
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığızeytinyağı

Sebzeli Omlet Tarifinin Püf Noktası

Omleti, yanmaz-yapışmaz tabanlı teflon bir tavada, kısık ateşte yeteri kadar pişirmeye ve tabanını yakmamaya özen gösterin.

 

Sebzeli Omlet Tarifinin Pişirme Önerisi

Sebzeli omlete arzuya göre kısa bir süre haşladığınız brokoli, karnabahar, kuşkonmaz gibi sebzeleri de katabilirsiniz. Rendelenmiş kaşar peyniri yerine lor peyniri kullanmayı tercih edebilirsiniz.

Hazırlanışı;

  1. Arzuya göre kabuğunu soyduğunuz domatesi iri küpler halinde doğrayın.
  2. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil ve kırmızı biberleri domateslerle uyumlu olacak şekilde kesin.
  3. Nemli bir bezle üzerlerini sildiğiniz mantarları ince ince kesin.
  4. Zeytinyağını orta boy bir yumurta tavasında kızdırın. Doğramış olduğunuz sebzeleri, yüksek ateşte kısa süre soteleyin. Düz bir tabağa aldığınız sote sebze karışımını kısa bir süre bekletin.
  5. Omlet hazırlığı için; haşlanmış patatesi rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
  6. Yumurta, süt, tuz ve karabiberi, rendelenmiş patates ilavesiyle derin bir kasede karıştırın.
  7. Sebzeleri sotelediğiniz tavayı yeniden ocağa alın. Çırpılmış yumurta karışımını tavaya aktarın.
  8. Kısık ateşte pişmeye başlayan omletin orta kısmına sote sebze karışımı ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Küçük parçalar halinde doğranmış maydanozu ekleyin.
  9. Geniş bir spatula yardımıyla ortadan ikiye katladığınız sebzeli omleti, kısa bir süre daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
  10. Servis tabağına aldığınız içi dolgulu omleti, kızarmış ekmek dilimleri eşliğinde bekletmeden servis edin.
Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

3 Yorum

568 Yemek Tarifi

8 Üye

0 Ziyaretçi