En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Siyez Unlu Zeytinli Ekmek Tarifi

PySSyCaT Ekmek Tarifleri 19.Ara.2020 7 görüntülenme 0 yorum

50BF8C34 14E4 4DE7 916D 89C6004850A2

Fırından Yeni Çıktı Siyez Unlu Zeytinli Ekmek Tarifi

Şimdi size sıcacık, çıtır çıtır mis gibi bir ekmek tarifi veriyorum. Hem de en sağlıklısından. Siyez unlu, zeytinli ekmek tarifi, hazırlanması oldukça basit. Yapmanız gereken şey talimatlara uymak ve sonrasında ortaya çıkan enfes ekmeğin tadına doymak. Siyez unu ve tam buğday unu ile enfes bir ekmek hazırlamak için fırınınızı ısıtın, hamuru yoğurmaya başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

 

Siyez Unlu Zeytinli EkmekTarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı siyez unu
  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı pekmez (arzuya göre esmer şeker)
  • 2 dal taze biberiye (arzuya göre)
  • 1/2 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
  • 1 çay kaşığı çörek otu

Siyez Unlu Zeytinli EkmekTarifinin Püf Noktası

Hamurun ele yapışmaması ve çok hafif sert bir hamur olması çok önemli. Bu sebeple unu yavaş yavaş ilave etmekte fayda var. Hamuru tezgaha koymak, elinizde şekillendirmek daha kolay olacaktır. 

 

Siyez Unlu Zeytinli EkmekTarifi Nasıl Yapılır?

  1. Siyez unu ve tam buğday ununu eleyerek geniş bir kaba alıyoruz.

  2. Kuru maya, tuz, ılık süt, ılık su ve pekmez ya da esmer şekeri ayrı bir kapta karıştırıp homojen bir karışım elde ediyoruz.

  3. Hamur kaba ve ele yapışmayan hafif sert bir hamur olacak. Bu aşamada yumuşaklığı ununuza göre ayarlayıp biraz daha eklemeniz gerekebilir. Hangi undan isterseniz ekleyebilirsiniz. Ardından hamuru 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.

  4. Hamur ele yapışmayan kıvama geldiğinde biberiye, zeytin ve zeytinyağı da ekleyip elimize zeytinyağı alıp hamuru yuvarlayarak tek parça halinde bir ekmek elde ediyoruz.

  5. Daha sonra ister tepsi istersek kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip ekmek hamurumuzu yerleştiriyoruz. Çörek otu serperek fırına veriyoruz.

  6. 180-190 derece fanlı fırında 40-45 dakika pişmesi yeterli olacaktır ancak ara ara ekmeğin içini bıçakla kontrol etmekte fayda var. Afiyet olsun.

Siyez Unlu Zeytinli EkmekTarifinin Servis Önerisi

Zeytinyağı, nar ekşisi ya da balzamik ile hazırlayacağınız bir tadımlığa ekmeğinizi bana bana yemek nefis olacaktır.

 

 

Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

2 Yorum

565 Yemek Tarifi

8 Üye

1 Ziyaretçi