Sodalı Buzluk Böreği Tarifi

bk Börek Tarifleri 09.Oca.2021 0 görüntülenme 0 yorum

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi 

Malzemeler;

• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe soda

İçi için:

• 250 gram ezine peyniri

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Sodalı Buzluk Böreği Tarifinin Püf Noktası

• Hazırlayacağınız sodalı karışımın içerisinde böreklerinizi çok da fazla bekletmemeye özen gösterin.

Sodalı Buzluk Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi

• İç malzemelerini dilediğiniz şekilde pişirebileceğiniz gibi pişirme aşamasından hemen önce üzerine susam ya da çörekotu serperek de servis edebilirsiniz.

Hazırlanışı;

1. Tezgahın üzerine yufkaları serin ve bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.
2. Yağlanmış yufkaları 6-8 parça halinde üçgen bir biçimde kesin.
3. Ezine peynirlerini ufalayın ve kestiğiniz parçaların üzerine aktararak güzelce sarın. Uçlarını su yardımıyla birleştirin.
4. Tüm yufkalara bu işlemi uyguladıktan sonra buzdolabı poşetlerinin içerisine aktarın ve buzluğa atın.
5. Kullanmak istediğiniz zaman çıkarın. Bir kabın içerisine sıvı yağ ve sodayı karıştırın.
6. Buzluktan çıkardığınız börekleri bu sıvı karışımının içerisine atın ve hafifçe ıslanmalarını sağlayın.
7. Ardından pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine börekleri dizin. Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürün.
8. Öncede ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Üzeri kızarınca çıkarıp sıcak sıcak servis edin.