bk Makarna Tarifleri 06.Ara.2020 2 görüntülenme 0 yorum

Sosisli Makarna Tarifi

Malzemeler;

• 1/2 paket makarna
• 3 adet sosis
• 10 adet üzüm domates
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 adet chili biberi
• 2 yemek kaşığı domates püresi
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 1 çay kaşığı öğütülmüş top karabiber

Sosisli Makarna Tarifinin Püf Noktası

• Makarna suyundan sosa eklerken makarna suyununda tuzlu olduğunu unutmayın. Sosun tadına bakmadan tuz eklemeyin. Eğer acı sevmiyorsanız biberin çekirdeklerini kesinlikle kullanmayın.

Hazırlanışı;

1. Makarna için su kaynatın, kaynamaya başlayan suya tuz ekleyin ve üzerinde yazılan süreye göre veya kendi damak tadınıza göre pişirin.
2. Sosisleri ne çok ince ne çok kalın olmak koşuluyla doğrayın.
3. Zeytinyağını geniş bir tavaya alın, kızdırın. Sosisleri hafifçe renk değiştirene kadar pişirin
4. Chili biberini ince ince kıyın ve sosislerin üzerine ekleyin.
5. Domatesleri boyuna ortadan ikiye bölün ve onları da ekleyin.
6. Domatesler formunu kaybetmeye başlayınca domates püresi ve ince kıyılmış sarımsakları da ekleyin.
7. Makarnanın piştiği sudan yarım kepçe kadar alıp domatesli sosun üzerine dökün, baharatlarını da ekleyin ve tıkırdamaya bırakın
8. Makarna pişince süzün ve makarnayı sosun içerisine döküp sos her yerine geçene de karıştırın. 1-2 dakika kısık ateşte demlenmeye bırakın ve servis edin.

Sosisli Makarna Tarifinin Servis Önerisi

• Üzerine fesleğen yaprakları serpiştirerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz kaşar peyniriyle makarnayı aromalandırabilirsiniz.