Ajvar Tarifi Malzemeler; 3 adet büyük boy patlıcan 1 adet büyük boy kuru soğan 7 adet kapya biber 3 adet büyük boy domates 3 diş sarımsak 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı toz şeker Ajvar Tarifinin Püf Noktası Közlenmiş patlıcan ve biberleri, kabuklarının kolayca soyulabilmesi için ocaktan aldıktan sonra kısa süre yağlı kağıt, kese kağıdı ya da buzdolabı poşe...