Etiket: köfte tarifi

Kıbrıs Köftesi Tarifi Malzemeler; 1 kilogram patates(rendelenmiş) 250 gram kıyma 1 adet yumurta 2 dilim bayat ekmek kırıntısı 1/2 demet maydanoz(kıyılmış) 1 adet soğan(rendelenmiş) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı nane Hazırlanışı; Derin bir kaseye aktardığınız rendelenmiş ve suyu iyice sıkılmış patateslerin üzerine kıyma, yumurta, bayat ekmek kırıntısı, doğranmış maydanoz, rendelenmiş soğan, tuz, kimyon ve naneyi ekleyin ve tüm malzemeler...

Hamburger Köftesi Tarifi Malzemeler; 800 gram dana döş eti ( yağ oranlı) 80 gram et suyu 10 gram ince çekilmiş tuz 10 gram taze çekilmiş tane karabiber Hamburger Köftesi Tarifinin Püf Noktası Hamburger köftesini çok fazla yoğurmadan hazırlayın. 0-4 derece arasında dondurmadan, buzdolabında dinlendirin. Etin protein yapısını bozmamak için bu ısı aralığına dikkat edin.Et tadını tamamen alabilmek için; tuz ve taze çekilmiş tane ...

Harput Köftesi Tarifi Malzemeler; 500 gram dana kıyma 1 su bardağıince bulgur 1 adet rendelenmiş soğan 1/2 demet maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kuru reyhan 1 adet yumurta Sosu için: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan 2 su bardağı su Hazırlanışı; Bir kasede kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz, pul biber, kuru reyhan ve yumurtayı karıştırarak, yoğurun. Miske...

Kaşarlı Fırın Köfte Tarifi Malzemeler; 500 gram orta yağlı kıyma 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı galeta unu 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı karabiber Domates sos için: 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy domates 1 adet küçük boy kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1/2 su bardağı sıcak su 1/2 demet maydanoz 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber Üzeri i&...

Fellah Köftesi Tarifi Malzemeler; Köfte harcı için: 2 su bardağı köftelik bulgur 1/2 su bardağı irmik 3/4 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon Sosu için: 3 adet orta boy domates 3 diş sarımsak 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı toz kırmızı biber Hazırlanışı; Orta boy bir cam kabın i...

Hasanpaşa Köftesi Tarifi Malzemeler; Köfte harcı için: 500 gram orta yağlı kıyma 1 adet orta boy kuru soğan(rendelenmiş) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber 1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek kırıntısı 1 adet yumurta 1 tutam maydanoz Patates püresi için: 4 adet orta boy haşlanmış patates 1 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağı 1/2 çay kaşığı tuz Garnitürü için: 1 su bardağı bezel...

Püreli Tepsi Köftesi Tarifi Malzemeler; 500 gram dana kıyma 1 adet rendelenmiş soğan 2 yemek kaşığı galeta unu 1,5 çay kaşığı tuz 1,5 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kekik 1 avuç doğranmış maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 1 adet yumurta Üzeri için: 1 büyük boy kase patates püresi 1,5 su bardağı kaşar peyniri Tepsi için: 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Hazırlanışı; Tüm köfte malzemelerini bir kabın içe...

Pırasalı Köfte Tarifi Malzemeler; 300 gram kıyma(tercihen yağlı) 1 adet pırasa 2 dilim bayat ekmek 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon Hazırlanışı; Pırasaları güzelce yıkadıktan sonra ince ince kıyın. Ekmekleri blenderde ufalayın. Pırasayı, ufalanmış ekmekleri, kıymayı ve baharatları bir kaba alarak yoğurun ve 12 parçaya bölerek şekil verin. Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kızdırın. Köfteleri ta...

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Malzemeler; 2 su bardağı ince bulgur 1/2 su bardağı isot 1/2 su bardağı domates sosu(veya ketçap) 1/2 su bardağı sıvı yağ 4 çorba kaşığı nar ekşisi 2 çorba kaşığı domates salçası 1 silme tatlı kaşığı tuz 1 silme tatlı kaşığı kimyon 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 su bardağı sıcak su 1 adet limon suyu Hazırlanışı; 2 bardak bulguru 1 bardak sıcak suyla ıslatıp 10 dakika bekliyoruz. İçine bütün malzemeleri koyup karış...

Islama Köfte Tarifi Malzemeler; 10 dilim ekşi mayalı ekmek 200 gram kuzu döş kıyma 400 gram dana döş kıyma 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon Sosu için: 1/2 litre kemik suyu 1/2 çay bardağı sıvı yağ 3 tepeleme tatlı kaşığı toz kırmızı biber 10 adet kiraz domates 10 adet kıl biber Hazırlanışı; Sos için kemik suyu, sıvı yağ ve toz biberi ağzı geniş bir tavada kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatın. Fazla ...

Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Malzemeler; 500 gram dana kıyma 1 adet rendelenmiş soğan 1 çay bardağı pirinç 1 çay kaşığı tuz 1 avuç kıyılmış maydanoz 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 adet rendelenmiş soğan 1 adet patates(küp doğranmış) 1 adet havuç 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 7 su bardağı su Terbiye için: 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 adet yumurta sarısı 1/2 adet limonun suyu ...

Şişte Milföylü Köfte Tarifi Malzemeler; 3 adet milföy hamuru 500 gram dana kıyma 1 çay bardağı galeta unu 1 adet yumurta 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı pul biber 1/2 çay bardağı su Şişlerin Üzerine Sürülecek Sos İçin: 1 su bardağı zeytinyağı 4 yemek kaşığı toz parmesan 5 dal taze kekik(doğranmış) 2 adet sarımsak(dövülmüş) 2 çay kaşığı tuz Domates Sosu İ&ccedi...