Etiket: sos tarifleri

Acı Sos Tarifi  Malzemeler; 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı 7 adet kırmızı kapya biber 3 adet chili biberi 1 adet jalapeno biberi 1 adet domates 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz Acı Sos Tarifinin Püf Noktası Biberleri ocakta iyice yumuşattıktan sonra blendera aktarın. Acılık derecesini baharatlar ve acı biberlerinin oranını arttırıp azaltarak aya...

Nohutlu Dip Sos Tarifi  Malzemeler; 500 gram nohut 100 gram ince bulgur 1 adet limon suyu 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 100 gram süzme yoğurt 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber-tuz karışımı Nohutlu Dip Sos Tarifinin Püf Noktası Süzme yoğurt kullanmak sosunuzun daha kıvamlı olmasına yardımcı olacaktır. Hazırlanışı; Nohut ve bulguru birlikte haşlayın. Nohut ve bulguru mutfak robotunda ezin. Sarımsakları ekleyin. Süzme...

Ajvar Tarifi  Malzemeler; 3 adet büyük boy patlıcan 1 adet büyük boy kuru soğan 7 adet kapya biber 3 adet büyük boy domates 3 diş sarımsak 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı toz şeker Ajvar Tarifinin Püf Noktası Közlenmiş patlıcan ve biberleri, kabuklarının kolayca soyulabilmesi için ocaktan aldıktan sonra kısa süre yağlı kağıt, kese kağıdı ya da buzdolabı poşe...

Hollandez Sos Tarifi  Malzemeler; 3 adet büyük boy yumurta sarısı 125 gram tereyağı 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi (ya da 1,5 yemek kaşığı limon) 2 yemek kaşığı soğuk su (ya da 1 küp buz) 1/2 çay kaşığı ince çekilmiş deniz tuzu 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber (arzuya göre) Hollandez Sos Tarifinin Püf Noktası Yumurta sarılarını dikkatli bir şekilde ayırın. İçlerine sızan bir miktar yumurta akı tüm sos hazırl...

Barbekü Sos Tarifi  Malzemeler; 20 adet arpacık soğan 5 diş sarımsak 100 ml.zeytinyağı 1 yemek kaşığı kimyon tohumu 1 yemek kaşığı kişniş tohumu 1,5 su bardağı domates püresi 1 yemek kaşığı pul biber 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu 3 yemek kaşığı pekmez (arzuya göre esmer şeker) 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil 4 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi 1/2 su bardağı et suyu 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber 1 çay kaşığı tuz B...

Süzme Yoğurtlu Peynirli Dip Sos Tarifi Malzemeler; 2 yemek kaşığı (tepeleme)süzme yoğurt(100 gr) 1 yemek kaşığı sürülebilir beyaz peynir(50 gr) 1 yemek kaşığı ezine peyniri(25 gr) 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı limon suyu 1/2 adet limon kabuğu rendesi 1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber 1/4 çay kaşığı tuz 1 adet taze soğan(yaprak kısımları) 4 dal dereotu 4 dal maydanoz 1 adet anjelik erik Hazırlanışı; Yeşillikler incecik kesilir ve kenara...

Ravigot Sos Tarifi Malzemeler; 10 gram hardal 5 gram sirke 100 gram sıvı yağ 1/8 bağ maydanoz 1/8 bağ dereotu 1 adet turşu 7-8 adet kapari 5 gram tuz 3 gram karabiber 1/2 adet domates Hazırlanışı; İlk olarak hardal ile sıvı yağı kabartarak çırpın, yine yağınızı kaba yavaş yavaş kenarından dökerek çırpın. Kıvam alan sosa doğranmış (domates, maydanoz, dereotu, turşu ve kapari) malzemeleri ilave edin, baharatlarını atın ve karıştırınız. Afiyet olsun. ...

Ev Yapımı Domates Sosu Tarifi Malzemeler; 5 kilogram domates 1 su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tuz Hazırlanışı; Domatesleri dörde bölün ve geniş bir tencereye alıp kaynatın. Yumuşayıp kaynayan domatesleri çorba eziciyle çekin. Daha sonra suyu çekene kadar kaynatmaya devam edin. Kaynayıp suyunu çeken sosa 2 yemek kaşığı kadar tuz ve bir su bardağı kadar zeytinyağı ekleyin. Bir süre daha kaynatmaya devam edin. Ardından kavanozlara paylaştıra...

Ev Yapımı Ketçap Tarifi Malzemeler; 3 küçük parça soğan 2 kilogram domates 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı şeker 1 çay bardağı (1 parmak eksik)elma sirkesi 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber Ev Yapımı Ketçap Tarifinin Püf Noktası Domates ne kadar kırmızı ve güzel kokuluysa ketçap da o kadar lezzetli olur. Hazırlanışı...

Sezar Sos Tarifi  Malzemeler; 2 adet yumurta sarısı 300 mililitre zeytinyağı 2 dal taze tarhun 2 dal taze kekik 3 gram karabiber 5 gram sirke 4-5 damla limon suyu 5 gram tuz 20 gram parmesan 1 diş sarımsak Sezar Sos Tarifinin Püf Noktası Yumurta ile zeytinyağı çok iyi çırpmalısınız, zeytinyağını yavaş dökerek ve hızlı çırparsan kıvamı güzel olur. Taze tarhun yoksa biberiye kullanabilirsiniz, fakat bunları da doğrayın. Parmesan sosunu eklemek iç...

Çilek Sos Tarifi  Malzemeler; 300 gram çilek 1 çay bardağı şeker 6-7 damla limon suyu 1 çay bardağı su 1 yemek kaşığı nişasta Hazırlanışı; Çileklerimizi yıkayıp 2 ve 3'er parçaya bölelim, ardından bir tencereye alıp üzerine şekerimizi dökelim. Tavsiyem 2-3 saat böyle bekletmeniz en az ama aceleniz var ise bekletmeyebilirsiniz. Sonra ocağa alıp kısık ateşte sulanmasını bekleyelim, şekerler eriyip çilek suyunu saldığında...

Enginarlı Dip Sos Tarifi  Malzemeler; 3 adet temizlenmiş taze enginar 100 gram baby ıspanak (salatalık, küçük ve körpe ıspanak ya 1/4 demet dereotu 3 yemek kaşığı mayonez 1/2 çay kaşığı hardal 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber 1/2 tatlı kaşığı kapari turşusu 10 dilim ekmek (baget, tost ya da tam tahıllı) Enginarlı Dip Sos Tarifinin Püf Noktası Konserve enginar kullanmayı tercih eders...