En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı

Gülhan Tatlı Tarifleri 06.Ara.2020 7 görüntülenme 0 yorum

Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı Tarifi

tel kadayifli kabak tatlisi

Klasik kabak tatlısını nasıl daha değişik bir hale getirebilirim sorusunun cevabını kendim sordum, kendim buldum. Ve karşınızda tel kadayıfı ile şenlenen kabak tatlısını sunuyorum. Kabağın enfes tadı yine tahin ve cevizle buluşsa da, tel kadayıfının bu tatlıya kattığı lezzet patlamasını azımsamak doğru olmazdı.

Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Bal kabaklı katman için:

  • 1 kilogrambal kabağı
  • 1 su bardağışeker
  • 4 yemek kaşığınişasta

Tabanı için:

  • 3 paketpetibör bisküvi
  • 4 yemek kaşığıtahin
  • 1 su bardağıceviz
  • 150 gramtereyağı

Kreması için:

  • 2 paketkrem şanti
  • 400 mililitresüt

Kadayıflı kat için:

  • 1,5 su bardağıtel kadayıf
  • 50 gramtereyağı
  • 1/2 çay bardağışeker
  • 1 çay bardağıceviz

Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Kremayı kabağın üzerine dökmeden önce, kabağın ılık hatta soğuğa yakın olmasına dikkat edin. Yoksa kremanız üzerinde sıvılaşır.

 

Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ben 1 gece önceden kabakları şekere yatırdım ve suyunu salması için dinlendirdim. Bu sayede kendi suyu ile daha çabuk pişiyor. Siz vaktim yok derseniz 1 su bardağı su ekleyerek düdüklüde pişirebilirsiniz.

  2. Şeker ile iyice pişip yumuşayan kabağı rondo ile ezelim.

  3. Nişastaya su ekleyip kabak püresine ilave edelim ve bir taşım daha kaynatıp kenara alalım.

  4. Taban için bisküvi ve cevizleri rondoda ufalayalım.

  5. Tahin ve tereyağını ekleyip karıştıralım.

  6. Borcam ya da kare kek kalıbının dibine yayıp iyice bastıralım.

  7. Kabağın üzerine dökelim ve dolapta biraz ılıması için dinlendirelim.

  8. Bu arada kreması için krem şanti ve sütü iyice çırpalım.

  9. Ilıyan kabağın üzerine sürelim.

  10. Tel kadayıfları tereyağında hafif kavurup ceviz ve şekeri ilave edelim.

  11. Kremanın üzerini kapatacak şekilde yayalım ve en az 2 saatliğine buzdolabında dinlendirelim. Afiyet olsun.

Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

3 Yorum

568 Yemek Tarifi

8 Üye

1 Ziyaretçi