Tepside Karışık Pizza Tarifi

bk Hamur işi Tarifleri 10.Oca.2021 0 görüntülenme 0 yorum

Tepside Karışık Pizza Tarifi  

Malzemeler;

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 3/4 su bardağı ılık süt
• 3/4 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1/2 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 20 adet çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin
• 1/2 adet kırmızı biber
• 1/2 adet sarı biber
• 50 gram mantar
• 150 gram kaşar peyniri

Tepside Karışık Pizza Tarifinin Püf Noktası

• Sütü mutlaka ılık kullanın. Sütün ılık olması hamurunuzun daha güzel mayalanmasında etkili olacaktır. Hamuru yoğururken tuzu en son ilave edin.

Tepside Karışık Pizza Tarifinin Pişirme Önerisi

• Üzerindeki malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Dilerseniz borcamda da pizzanızı pişirebilirsiniz.

Hazırlanışı;

1. Derin ve geniş bir kabın içerisine unu alın. Ortasını havuz şeklinde açın.
2. Orta kısmına ılık sütü, şeker ve mayayı ilave edin. Elinizle hafifçe karıştırın.
3. Ardından ayçiçek yağını, yumurtayı ekleyin. Karıştırın.
4. Tuzu da ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.
5. Homojen bir hamur elde ettiğinizde hamurun üzerini streç filmle hava almayacak şekilde kapatın ve oda sıcaklığında 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
6. Fırın tepsinizi güzelce yağlayın.
7. Hazırladığınız hamuru tepsinizin boyutlarına uygun bir şekilde bölün ve tepsinize yayın.
8. Domates salçası, zeytinyağı, karabiber ve suyu güzelce karıştırın.
9. Hamurun üzerine güzelce bu karışımı yayın. Kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri hamurun üzerine dizin.
10. 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
11. Çıkarıp üzerine kaşar peyniri serpin ve birkaç dakika daha peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin.