En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Tortilla Tarifi

PySSyCaT Ekmek Tarifleri 14.Ara.2020 1 görüntülenme 0 yorum

A9EA3A02 8C81 42FC B647 C021B49DC5A0

Meksika'nın Klasiklerinden Tortilla Tarifi

Un, su, tuz temeline kurulmuş en pratik ekmeklerden biridir tortilla. Ana vatanı olan Meksika'da birçok yemeğin yanında afiyetle tüketilir. Fajita, quesadilla gibi ismini çok aşina olduğumuz güzelliklerinde olmazsı olmazıdır aynı zamanda. Yumuşacık etler ona sarılıp sarmalanır, damaklara şenlik wrapler, felafelli dürümler yapılır.

Market raflarında da sık sık karşılaşır olduk kendisiyle. Ama paketlenmiş olanların tadı nerede, evde yapılanın tadı nerede? Elinizin, emeğinizin değdiği her şey her zaman daha lezzetli olur ya hani, tortilla ekmeği de el lezzetiyle bambaşka bir hal alıyor. İyisi mi siz pratiklikte tüm rakiplerini sollayacak bu Meksikalı güzeli evinizde ağırlayın.

Buyursunlar.

Tortilla Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı sıcak su
  • 1/3 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu

Tortilla Tarifinin Püf Noktası

Pişirme esnasında fazla ya da az pişmemesine özen gösterin. Hafifçe rengi değiştiğinde ocaktan alın. Aksi takdirde kurumalarına neden olabilirsiniz. 

 

Tortilla Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kasenin içerisine alın ve güzelce karıştırın.

  2. Ardından içerisine zeytinyağı ve suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın.

  3. Orta sertlikte bir hamur elde edin ve üzerini bir bezle örterek 20 dakika kadar dinlendirin.

  4. Dinlendirdikten sonra küçük küçük bezelere ayırın.

  5. Tezgahınızın üzerine minik bezeleri alıp tezgahı hafifçe unlayın ve bezeleri bir tabak büyüklüğünde açın.

  6. Ardından düz ve orta büyüklükte bir tavayı ocağın üzerine alın. Isıtmaya başlayın.

  7. Isındığında açtığınız yufkaları tavaya alın. Arkasını ve önünü birer dakika kadar renkleri hafifçe değişene kadar pişirin.

  8. Biraz soğuduktan sonra afiyetle tüketin.

Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

2 Yorum

568 Yemek Tarifi

8 Üye

0 Ziyaretçi