Üzümlü Kek Tarifi

bk Kek Tarifleri 26.Ara.2020 0 görüntülenme 0 yorum

Üzümlü Kek Tarifi

Malzemeler;

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5-3 su bardağı un
• 1 çay bardağı kuru üzüm

Üzümlü Kek Tarifinin Püf Noktası

• Kalıba yapışmaması için üzümleri mutlaka una bulayın.

Hazırlanışı;

1. Üzümler yıkanarak ılık suya koyulur.
2. Yumurtalar ve şeker bir kapta rengi açılıp şeker eriyene kadar iyice çırpılır.
3. Üzerine sıvı malzemeler de eklenir, çırpmaya devam edilir.
4. Kuru malzemeler elenerek yavaş yavaş karışıma eklenip karıştırılır. (unu kontrollü ekleyin)
5. Suda bekleyen üzümlerin suyu sıkılır, 1 yemek kaşığı un ile karıştırılır. Kek harcına dökülür, çok az karıştırılır.
6. Baton kek kalıbı tereyağı ile yağlanır, içine un serpilir. Harç kalıba dökülür, (içindeki havanın çıkarılması için) tezgaha 2-3 kere vurulur.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50-55 dakika kontrollü pişirilir. (ilk 30 dakika fırının kapağını açmayın)
8. Piştikten sonra fırından çıkarılır, soğuyunca dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.