En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi

PySSyCaT Salata Tarifleri 27.Kas.2020 3 görüntülenme 0 yorum

6DBB7D4C BD27 43AA A3B5 A2BBB6F28702

Ferahlık Arayanlara: 

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi

En sevilen lezzetlerin çoğu hem basit hem pratik değil mi? Tıpkı bu nefis erişte salatası gibi! Çay saatine, öğle yemeğine ana yemek olarak, akşam yemeğine meze niyetine servis edebileceğiniz bu lezzeti hazırlaması çok kolay. Hele de üzerine tereyağlı sos gezdirince tadı çok daha farklı ve nefis oluyor, bizden söylemesi!

Kabak ve havuç kullanarak hazırladık fakat dilerseniz farklı sebzeleri kullanmak da mümkün tabii ki! Sıcak havalarda sizi ferahlatacak, soğuk havalarda ise lezzetiyle içinizi ısıtacak bir tarif bu, yoğurtlu erişte salatasını sofralarınıza buyur etmek için sizi hemen tarife alalım.

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı erişte
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet kabak
  • 1 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt(200-220 g)
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 dal yeşil soğan(yeşil kısmı)
 
 

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

 

 

1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıp erişteleri tavaya alın. Karıştırarak hafifçe renk alana dek kısık-orta ateşte kavurun. 
157A9FE9 674F 4183 A674 C5A6C826A429

İstediğiniz rengi aldıktan sonra oda sıcaklığında veya sıcak suyu üzerine ekleyin. Kapağını kapatıp ocağı kısın ve suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu tamamen çekince demlenmesi

için kenara alın.

36629CAB D46A 4ABA 9B9F B1BD63268BD3

Havucu soyun. Kabakla birlikte geniş bir kaseye rendeleyin. Ellerinizde bastırarak fazla suyunu sıkıp dökün.

CBF08D72 E5B0 4B41 A7A6 42F6C25E81B5

İnce ince doğrayıp püre haline getirdiğiniz sarımsak ve kalan zeytinyağı ile tavada kabak ve havuç rendesini soteleyin. Hafif renk alması ve pişmesi için 5-6 dakika yeterli olacatır.

4966FD4F 34E0 4C9C 8171 837174A36085

Erişte ve sebze harcını birleştirin. Eğer hala ılık veya sıcaksa, soğuması için dinlendirin.

67B7FA5D 38E5 468E 9EEA CA2A257675DA

Soğuyan karışıma yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırın.

9421061E A36B 42F3 B337 6D03AA720FD0

Tereyağını pul biberle birlikte sos tavasında ısıtın. Rengi iyice kızarıp köpüklenmeye başlayınca ocaktan alın.

43A4B23B F6C3 452A 8200 483192A3957E

Servis tabağına aldığınız erişte salatanızın üzerine tereyağlı sostan dökün, üzerine ince ince kıydığınız taze soğanı serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!

6997290A 4F65 4B24 A67A CEBFC9703CB5

 

 

 

Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

2 Yorum

565 Yemek Tarifi

8 Üye

5 Ziyaretçi