En güzel Yemek tarifleri
Giriş Yap/Üye Ol

Yumurtasız Mayonez Tarifi

bk Sos Tarifleri 02.Oca.2021 0 görüntülenme 0 yorum

Yumurtasız Mayonez Tarifi

mayonezyumurtaasız

Malzemeler;

  • 1 çay bardağı süt(oda sıcaklığında)
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 diş sarımsak (arzuya göre)(rendelenmiş)

Yumurtasız Mayonez Tarifinin Püf Noktası

  • Tüm malzemelerin en az 25 derece oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Aksi halde soğuk kullandığınız malzemeler mayonezin kıvamını kesebilir. Mikser veya mutfak robotuyla bu kıvamı elde edemezsiniz, yaparken mutlaka el blenderı kullanın. Karıştırma kabınız geniş ve yayvan değil, dar ve uzun olmalı; cam kavanoz veya el blenderınızın haznesini kullanabilirsiniz. Sarımsak koymadan da yapabilirsiniz.

Yumurtasız Mayonez Tarifinin Pişirme Önerisi

  • Sirke yerine limon suyu da kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı;

  1. Dar ve uzun bir karıştırma kabına süt ve yağı koyun.
  2. Kalan tüm malzemeleri karıştırma kabına ekleyin.
  3. El blenderını kabın dibine değecek şekilde yerleştirin ve sabit tutarak en düşük ayarda çalıştırın.
  4. El blenderını hareket ettirmeden tüm karışım birleşene kadar devam edin. Yaklaşık 15-20 saniye sonra krema kıvamında beyaz renkte bir karışım elde etmiş olacaksınız.
  5. Tadına bakarak tuz oranını kontrol edin, damak zevkinize göre ekleme yapabilirsiniz. Yumurtasız mayonezinizi bir saklama kabı veya kavanoza alın. Buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Bu yazıya yorum yapan ilk kişi sen ol.

3 Yorum

568 Yemek Tarifi

8 Üye

6 Ziyaretçi